Projet freelance réalisé en collaboration avec l’agence Air France à Papeete, Tahiti.
Réalisation d’une vidéo promotionnelle destinée au siège de l’agence à Paris, visant à valoriser les actions menées par l’antenne polynésienne.
Responsable de la couverture audiovisuelle de l’événement, j’ai assuré le tournage de la soirée d’inauguration du partenariat tripartite entre Air France, l’École hôtelière de Tahiti et Newrest.
J’ai également réalisé plusieurs interviews des acteurs du projet afin de documenter une expérience pédagogique centrale : permettre aux élèves de l’école hôtelière d’élaborer deux menus dans des conditions strictement équivalentes à celles de la restauration aérienne, reproduisant les contraintes, exigences et standards du secteur.
L’enjeu principal résidait dans la valeur formatrice de cette immersion professionnelle, indépendamment d’une validation finale par le siège parisien.
